Salute e Bellezza
L’ABC di vitamine e minerali
Perché la birra fa bene ai capelli? È vero che ti abbronzi più velocemente se assumi vitamina A? Scopri le risposte nella nostra guida.
Esistono due tipi di vitamine: solubili in acqua e non solubile in acqua. Queste ultime (A, D, E e K) vengono accumulate nel corpo al contrario di quelle solubili (B1, B2, acido folico e acido pantotenico).
Calcio, ferro, fosforo, magnesio, selenio e zinco sono minerali classici.
La nostra guida ti aiuterà a scoprire quali cibi contengono le vitamine e i minerali di cui hai bisogno:
- Vitamina A – fegato, carote e albicocche essiccate
- B1 – maiale, fagioli, soia e piselli
- B2 - manzo e latte
- B6 – pollo, banane, riso e soia
- B12 – puoi trovarla solo nei prodotti animali come fegato, formaggio, uova e manzo
- Biotina – presente in quasi tutto quello che mangiamo e, probabilmente, viene prodotta nel nostro intestino
- C – ribes nero, cavolfiore, cavolo, arance, fragole e paprica
- D – pesce ad alto contenuto di grassi. Il nostro corpo, inoltre, la produce quando è esposto alla luce naturale del sole
- E – oli vegetali, margarina, mandorle, germe di frumento, avocado e uova
- Acido folico – spinaci, lenticchie e pane integrale
- Fosforo – latticini, carne e pesce
- Iodio - pesci di mare e crostacei
- Ferro – broccoli e salsiccia
- Calcio – latte e broccoli
- Potassio – frutta, vegetali, pesce e carne
- Rame - fegato, noci, uva passa e crostacei
- Cromo – tutti i prodotti graminacei
- Vitamina K – verdura a foglia, fegato e rognone. È anche prodotto da alcuni batteri intestinali
- Magnesio – spinaci, cavolini di Bruxelles, piselli e fagioli
- Manganese – bacche, nocciole e mandorle. (Aiutano il corpo a difendersi dai radicali liberi.)
- Molibdeno – fegato, paprica e aglio
- Niacina – carni magre. È inoltre prodotta dal corpo
- Acido pantotenico – lo trovi in moltissimi cibi ed è prodotto dal corpo
- Selenio - pesci e crostacei, pasta, riso e noci
- Zinco – manzo, mitili, formaggio e spinaci
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